你們可知道軟木的收獲必須在夏天進行?
櫟樹遍布世界各地,共有360多個品種,屬殼斗科落葉喬木。而能夠剝落樹皮的櫟樹,是一種奇特的品種,名為栓皮櫟,也即是人們俗稱的“軟木樹”。軟木樹的壽命可達到250年,每九年可剝皮一次,一生只能夠為人們貢獻25次軟木樹皮。栓皮櫟是葡萄牙的國寶,主要生長在阿連特茹,占世界產(chǎn)量的70%,其余散落在西班牙、法國、意大利以及北非的一些國家。
按葡萄牙的傳統(tǒng),軟木的收獲必須在夏天進行,每天的開采必須趕在太陽出來之前。工作時間從早上的六時至中午的十二時。也許,太曬了,為了保護剝了樹皮的軟木樹,下午必須停止工作。
工人嫻熟的功夫,全部表現(xiàn)在使用斧頭上。手起斧落,每一斧頭都準確落在樹皮的紋理上,保證每一塊剝落的樹皮又大塊又整齊。剝落得好的樹皮,每一扎(15公斤)可以賣到35歐元。而殘次品,每一扎只能10歐元。每組工人一天的收獲,可以剝落十棵軟木樹皮。
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